Litratong Pinoy #34: Almusal (breakfast)


posted by Sreisaat on , , , ,

14 comments





Hindi ako mahilig mag-almusal. Ewan ko ba kung bakit. Isa marahil ay ang pagiging malayo ko sa mga mapang-suring mata ng aking Ina nang ako ay nag-aaral pa sa unibersidad. Sa boarding-house kasi ako naka-tira, at, dahil wala ngang parental control, ay nakasanayan ko nang pumasok ng walang almusal-almusal.

Nakasanayan na rin naming mag-asawa ang di mag-almusal sa umaga. Kape lang ay okey na sa amin. Pero noong mga nakaraang taon na ako naka-base pa sa Kep, ay na-engganyo kaming tularan ang mga locals. Sabi nga, when in Rome, do as the Romans do. Kaya naman ay tuwing umaga bago pumasok ay dumadaan kami sa mga kainan para mag-almusal ng kuy teav. Ito ay gawa sa rice noodles at sangkap tulad ng baboy o baka at piling herbs. Masarap ang sabaw na galing sa pinakuluan mga buto-buto.

Heto naman ang isang version ng noodle soup na paborito naming mag-asawa kapag kami ay nasa Kep:



chicken noodle soup

Simpleng chicken noodle soup gamit ang instant noodles, laman ng manok at sari-saring gulay.

Noong pumunta naman ako sa Japan ay sinubukan ko rin ang traditional breakfast nila:

japanese breakfast



Tamago gake gohan ang tawag dito.

14 comments